Aprenda a preparar um delicioso Munguzá para sua festa junina em apenas 30 minutos com essa receita fácil
O munguzá, também conhecido como canjica ou mugunzá, é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, especialmente popular na região Nordeste. Feito a partir do milho cozido com leite de coco, açúcar, canela e outros ingredientes saborosos, é uma opção irresistível para adoçar sua festa junina.
Confira a receita desse delicioso Munguzá:
Informações:
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Comum em festas juninas
Ingredientes:
500 gramas de milho para mungunzá (vitamilho)
100 gramas de coco ralado (fresco ou seco)
2½ xícaras de açúcar (400 gramas)
400 mililitros de leite de coco
1 litro de leite comum
1 pau de canela
4 cravinhos
Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
Hidrate o milho em água durante a noite para que fique macio.
Enxágue o milho e escorra.
Cozinhe o milho de mungunzá na panela de pressão com 2 litros de água filtrada, os cravinhos e o pau de canela por 45 minutos após pegar pressão.
Escorra a água do cozimento da canjica e adicione o leite, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar na panela.
Leve ao fogo novamente, mexendo ocasionalmente, até engrossar. Isso pode levar cerca de 30 minutos para obter um caldinho de munguzá cremoso.
Após finalizar o passo anterior, seu Munguzá tradicional está pronto para ser saboreado. Sirva morno ou frio, polvilhado com canela, e desfrute dessa deliciosa sobremesa de milho. Bom apetite!
Agora você pode preparar um autêntico Munguzá em apenas 30 minutos para a sua festa junina. Aproveite essa receita fácil e saborosa e encante seus convidados com essa tradicional sobremesa brasileira.
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