A combinação leva cenoura, laranja e mel, ingredientes populares que seguem presentes em receitas caseiras de diferentes gerações.
A cenoura é conhecida pelo betacaroteno, enquanto a laranja fornece vitamina C. O mel completa a bebida com sabor adocicado natural.
O preparo é simples: cenoura picada, suco de laranja e mel são batidos no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
Quem prefere uma bebida mais encorpada pode servir sem coar. Já para uma textura mais leve, basta usar uma peneira fina.
A receita também pode ser servida gelada e acompanhada de gelo, tornando-se uma alternativa refrescante para dias quentes.
A versão para jarra rende cerca de 1,5 litro e utiliza quatro cenouras, um litro de suco de laranja e quatro colheres de mel.
Para preparar cerca de 1,5 litro da receita, utilize 4 cenouras médias descascadas e picadas, 1 litro de suco de laranja natural, 4 colheres de sopa de mel, 500 ml de água gelada opcional e gelo a gosto para servir.
Bata no liquidificador as cenouras picadas, o suco de laranja, o mel e a água. Sirva sem coar para mais fibras ou coe para uma textura mais leve. Adicione gelo a gosto.